キャットフードに使われるマグロについて。猫にマグロは好物？世界の漁獲量からマグロの人気を探ってみよう

日本ではキャットフードといえばマグロ（ツナ）

日本でキャットフードといえばマグロ（ツナ）という人が大半を占めるのではないでしょうか。マッサンのキャットフードの学校を見に来てくれている方々の場合は、チキンやサーモン、ターキーなどが普通な感覚になっているかもしれませんが（笑）

世界的にみると日本ほどマグロやカツオなどの魚類がペットフードの主軸になっている国はないと思います。このサイトをご覧いただいている皆さんも最初は猫に鶏肉のドライフードという方が違和感があったのではないでしょうか。

私もキャットフードといえばマグロなどの魚類という認識でしたので、鶏肉のキャットフードがとても人気が出てきているということを聞いたときは半信半疑でした。

猫の特性を考えてみれば不思議なことではないのですが、「猫には魚」というイメージが強すぎる日本ではまだまだこの認識は続いていくかと思います。

海外のマグロ事情

ペットフード製造で考えた場合、私が数社訪れたヨーロッパの工場で原材料にツナが選択できる工場はありませんでした（笑）「どんな原材料が使える？」と確認しても選択肢にも入っていないんですよ。「ツナは？」「ノー」位の反応です。

実際にヨーロッパのマグロ事情を考えてみたいと思います。まずは以下資料を見てみてください。

2017年度世界のマグロの漁獲量

順位	国名	単位：トン
1	インドネシア	375,395	東南アジア
2	日本	177,481	東アジア
3	台湾	169,667	東アジア
4	メキシコ	133,025	北アメリカ
5	エクアドル	123,744	南アメリカ
6	スペイン	122,259	ヨーロッパ
7	イラン	119,941	南アジア
8	パプアニューギニア	115,190	オセアニア
9	韓国	90,500	東アジア
10	フィリピン	89,222	東南アジア
11	中国	86,271	東アジア
12	フランス	70,648	ヨーロッパ
13	セーシェル	60,209	東アフリカ
14	米国	55,445	北アメリカ
15	モルディブ	50,454	南アジア
16	パキスタン	45,216	南アジア
17	スリランカ	43,436	南アジア
18	マレーシア	42,715	東南アジア
19	オマーン	40,301	西アジア（中東・近東）
20	パナマ	38,023	中央アメリカ
21	キリバス	37,525	オセアニア
22	ベトナム	26,385	東南アジア
23	タイ	26,287	東南アジア
24	ミクロネシア連邦	25,532	オセアニア
25	ガーナ	24,850	西アフリカ
26	ベネズエラ	24,384	南アメリカ
27	インド	22,069	南アジア
28	イエメン	20,358	西アジア（中東・近東）
29	ペルー	19,091	南アメリカ
30	オーストラリア	18,642	オセアニア
31	コロンビア	18,247	南アメリカ
32	マーシャル諸島	18,164	オセアニア
33	ソロモン諸島	17,719	オセアニア
34	フィジー	16,646	オセアニア
35	エルサルバドル	13,215	中央アメリカ
36	バヌアツ	13,105	オセアニア
37	キュラソー	11,309	中央アメリカ
38	ニカラグア	10,905	中央アメリカ
39	モーリシャス	9,863	東アフリカ
40	ブラジル	9,036	南アメリカ
41	ベリーズ	7,392	中央アメリカ
42	セネガル	7,375	アフリカ
43	イタリア	7,294	ヨーロッパ
44	ポルトガル	6,406	ヨーロッパ
45	コモロ	5,976	東アフリカ
46	仏領ポリネシア	5,485	オセアニア
47	アンゴラ	5,319	中央アフリカ
48	マルタ	4,770	ヨーロッパ
49	タンザニア	4,099	東アフリカ
50	グアテマラ	4,098	中央アメリカ
51	カーボヴェルデ	3,906	北西アフリカ
52	米領サモア	3,608	オセアニア
53	クック諸島	3,569	オセアニア
54	南アフリカ	3,317	南アフリカ
55	ニュージーランド	3,181	オセアニア
56	サモア	3,168	オセアニア
57	コートジボワール	2,740	西アフリカ
58	カナダ	2,726	北アメリカ
59	スリナム	2,660	南アメリカ
60	モロッコ	2,649	北アフリカ
61	アイルランド	2,508	ヨーロッパ
62	ニューカレドニア	2,341	オセアニア
63	トルコ	2,336	西アジア（中東・近東）
64	ギニア	2,300	西アフリカ
65	ツバル	2,101	オセアニア
66	セントビンセント・グレナディーン	2,065	中央アメリカ
67	モーリタニア	1,905	西アフリカ
68	クロアチア	1,818	ヨーロッパ
69	チュニジア	1,791	北アフリカ
70	リビア	1,631	北アフリカ
71	マダガスカル	1,523	東アフリカ
72	グレナダ	1,363	中央アメリカ
73	アルジェリア	1,038	北アフリカ
74	レユニオン	1,034	東アフリカ
75	北マリアナ諸島	1,003	オセアニア
76	グアム	970	オセアニア
77	トリニダード・トバゴ	968	中央アメリカ
78	キューバ	935	中央アメリカ
79	アラブ首長国連邦	900	西アジア（中東・近東）
80	ギリシャ	843	ヨーロッパ
81	キプロス	678	西アジア（中東・近東）
82	サントメ・プリンシペ	659	中央アフリカ
83	ドミニカ共和国	519	中央アメリカ
84	赤道ギニア	511	中央アフリカ
85	トンガ	423	オセアニア
86	ナミビア	409	南アフリカ
87	ケニア	406	東アフリカ
88	セントルシア	377	中央アメリカ
89	バルバドス	318	中央アメリカ
90	サウジアラビア	301	西アジア（中東・近東）
91	リベリア	276	西アフリカ
92	セントヘレナ	258	大西洋の島
93	ナウル	254	オセアニア
94	ドミニカ	241	中央アメリカ
95	エジプト	224	北アフリカ
96	マヨット	214	東アフリカ
97	ガイアナ	181	南アメリカ
98	モザンピーク	169	東アフリカ
99	ベナン	117	西アフリカ
100	チリ	80	南アメリカ
101	モンテネグロ	73	ヨーロッパ
102	マルティニーク	60	中央アメリカ
103	シリア	58	西アジア（中東・近東）
104	アルバニア	57	ヨーロッパ
105	ノルウェー	50	ヨーロッパ
106	バミューダ	43	北大西洋の島
107	ヨルダン	39	西アジア（中東・近東）
108	セントクリストファー・ネイビス	31	中央アメリカ
109	トケラウ	29	オセアニア
110	イギリス	26	ヨーロッパ
111	ガボン	22	中央アフリカ
112	トーゴ	11	西アフリカ
113	ガンビア	10	西アフリカ
114	イスラエル	10	西アジア（中東・近東）
115	プエルトリコ	7	中央アメリカ
116	英領ヴァージン諸島	5	中央アメリカ
117	米領ヴァージン諸島	4	中央アメリカ
118	英領インド洋地域	3	南アジア
119	東ティモール	3	東南アジア
120	スウェーデン	2	ヨーロッパ
	世界計	2,560,743

資料: GLOBAL NOTE2019年3月28日更新　出典: 国連

赤が東アジア、東南アジア、南アジア、緑が北アメリカ、青がヨーロッパに色づけしています。

マグロは総合してアジアでよく獲られていることがわかります。

反対に、ヨーロッパ、アメリカの漁獲量は高くありません。

ペットフードの原材料は人に消費されないものが主流

基本的にペットフードの原材料の為だけに漁業が成り立つことはないと言っていいので、ペットフードに使われる原材料は、人に使用する部位が取り除かれたものや消費されないものが主流です。

魚でいえば消費されなかった残り、サイズや傷など規格外のもの、切り落とした頭部（カマ）、三枚おろしの中骨部分（中落ちが取れる部分）などです。

マグロの頭部や中骨部分であってもかなり大きく可食部も栄養も豊富なので十分に原材料となります。

こうした原材料は人が消費しないと出ませんので、必然的に漁獲量が高く、消費量も高い国が有効活用するためにペットフードや飼料によく使う国と考えられるようになります。

ヨーロッパやアメリカでは一部の取れる地域での使用があっても、主原材料としてマグロが鶏やターキー、サーモンなどと同じメインに並ぶということは少ないと考えられます。

地域の産業を守る資源の活用

反対に、マグロとは関係がなくなってきますが、その土地土地で獲れる魚があるので、それらが原材料になることは十分にあります。

例えば地域の産業を守るためにも活用されています。どんな場所でもサーモンなど消費量の多い魚ばかりが獲れるとは限りません。こうなると水産業が安定しにくくなります。

ペットフード工場が地元の食材を積極的に利用することで、地域の産業（水産や畜産）を守ります。

「サーモン」など限られた魚ではなくなりますが、種類を問わない、または、ある程度幅を持って仕入れることで仕入れ価格も安く安定させたり、猟師さんも一定の金額が補償されるなどメリットがあります。

もちろん魚自体は新鮮なものですのでペットフードの原材料としては問題はありません。

猫にとってマグロは好物？

これは正解であり不正解であるというのが正しいと思います。

日本のように海が近く、昔から猫が魚を食べていたような国、地域では、猫が人から魚をもらいやすく、食べる機会が豊富だったことから、個体差はありますが好物になり得る環境がありました。

しかし、海のない国や、魚をほとんど食べない国では猫も食べませんので見向きもしないこともあります。

こうしたことから、その国、地域の人が「魚が好きか、または身近か」「魚をよく消費するか」によって、猫の嗜好も影響されると考えられ、全ては猫の近くにいる「人」次第なのかなと感じています。

魚単体でキャットフードで作ることの難しさ

マグロの栄養について考えてみたいと思います。

今年（2019年）弊社では魚のドライフードの開発をしていたのですが、一種類の魚だけで作ろうとすると希望の栄養数値にならなかったということがありました。

恥ずかしながら、なんとなくペットフードを製造する時は乾燥、粉末にしてから使用するので、魚なら大きな違いはないのかなと思っていたところがありました。

しかし、魚ならなんでも一緒という訳ではありません。

原材料の組み合わせ方（参考程度にしてください）

魚は部位だけでもカロリーなどかなり違いますし、ペットフードにおいて単体の栄養素はあまり意味がありませんが、マグロの栄養素は以下のようになります。

マグロ赤身100gあたり参考値

エネルギー	125kcal
タンパク質	26.4g
脂質	1.4g
炭水化物	0.1g
食塩相当量	0.1g

サーモンの刺身100gあたり参考値

エネルギー	139kcal
タンパク質	22.51g
脂質	4.51g
炭水化物	0.11g
食塩相当量	0.11g

鶏肉の100gあたり参考値

エネルギー	200kcal
タンパク質	16.2g
脂質	14g
炭水化物	0g
食塩相当量	0.1g

マグロは低カロリー高タンパク低脂質なので補いあってレシピを作る

マグロとサーモンの切り身、鶏肉を比較すると、マグロが低カロリー、高タンパク質、低脂質な食材であることがわかります。

そこで、マグロを大量に使ってキャットフード（ドライフード）作った場合、かなり低カロリー、高タンパク質、低脂質になると予想できます。

このためサーモンをプラスすることで脂質を足すことができるという考え方もできますね。

鶏肉はタンパク質はやや抑えられていますが、エネルギーと脂質も豊富なので、原材料として使用した場合は過剰になったら、栄養素を減らす方向を考えればいいので、比較的作りやすいといえます。

以上は部位も不明確で数値が正確性に乏しいので、考え方の参考程度にしてください。考え方としてはこのように素材を組み合わせていくという解説です。

この他にも当然それぞれの原材料にはミネラルやビタミン、不飽和脂肪酸、飽和脂肪酸などが含まれていますので、バランスをとって使用します。

これが魚一種類だけで作ろうとしたら、思い描いた栄養素にはならなかったことの解説です。

よく考えれば当たり前なんですが、作ってみるまで意外とそう思えなかったんですよね。それは私が普段料理をしないからかもしれません。

ヘルシーなマグロは体重管理用キャットフードにも使いやすいようです

マグロは部位にもよりますが、低カロリー、高タンパク質、低脂質の傾向にありますので体重管理用キャットフードにも使われています。

もちろん一般的な総合栄養食にも使われています。

参考になりましたでしょうか。このように猫にとってマグロは必ずしも好物というわけではなく、お国柄が大きく影響するということです。特に日本ではマグロが身近で大変人気のある食材、原材料となっています。

まとめ

• 日本の猫に大人気のマグロ
• 必ずしも世界ではマグロは主の原材料になることは少ない
• マグロはアジアで多く獲られ、消費されている
• マグロは部位にもよりますが、低カロリー、高タンパク質、低脂質でヘルシーな食材
• 体重管理用にも使われやすい原材料