猫に必要なビタミンとは?欠乏症と過剰症、ビタミン残存率、ビタミン推奨量について

本日のテーマ

  • キャットフードのビタミンは原材料や添加物で調整していますがそれぞれ欠乏症、過剰症があります。キャットフードのビタミンの残存率の表と照らし合わせながら確認してみましょう。

1.

ドライフードに含まれるビタミンについて


  • ビタミンは人間だけでなく全ての動物にとって大切な栄養素です。正常な活動に必須の有機化合物で、微量摂取する必要がある栄養素のことをいい、合成されないか、合成しても必要量に足りないものとして定義されています。

    ドライフードにももちろん含まれていますが、ドライフード製造工程中に失われてしまうビタミンもあるため、必要分は添加することで補っています。

    では補う意味について考えるために、欠乏症、過剰症について考えてみたいと思います。

2.

脂溶性ビタミン


  • 脂溶性ビタミンは水に溶けにくく、脂溶性の名前の通り、油脂に溶けやすいビタミンです。

    ビタミン名欠乏症過剰症
    ビタミンA乾性眼炎、栄養失調、角膜炎、角膜混濁、皮膚病変、二次感染、上皮障害、発育不全、編駅、免疫力低下跛行性骨疾患、歯肉炎、歯牙喪失、免疫力低下
    ビタミンD骨強度低下、骨変形、跛行、筋萎縮、不妊症骨脱灰、軟部組織の石灰化、歯顎の変形
    ビタミンE繁殖障害、筋萎縮症、嗜眠、脂肪組織炎※血液凝固障害、免疫力低下
    ビタミンK皮下出血貧血

    ※発症が希なもの

    βカロテン

    猫はβカロテンをビタミンAに転換はできないので、βカロテンが豊富なにんじん、かぼちゃ、ほうれん草などのβカロテンは活用することはできません。

    ビタミンE

    ビタミンEはセレンと一緒に働くことでより大きな抗酸化作用を引き出します。老化や組織の硬化防止などの予防に効果があります。またセレンが不足すると動脈硬化や老化は起こり、それぞれのバランスが大切です。

3.

水溶性ビタミン


  • 水溶性ビタミンはビタミンB群とビタミンCがあります。

    ビタミン名欠乏症過剰症
    チアミン
    (ビタミンB1)
    食欲不振、神経異常、衰弱、心不全
    リボフラビン
    (ビタミンB2)
    眼病変、皮膚疾患、精巣低形成
    パントテン酸成長不良、脂肪肝、消化管障害
    ナイアシン口腔内炎、口腔内潰瘍、流涎、口臭、皮膚炎※紅潮反応
    ピリドキシン
    (ビタミンB6)
    体重減少、貧血、不可逆性腎障害、皮膚炎
    ビオチン鱗状皮膚炎
    葉酸白血球減少症、成長低下
    ビタミンB12悪性貧血、神経障害、皮膚炎
    コリン※腎障害、肝障害、脂肪肝、脚弱症
    アスコルビン酸
    (ビタミンC)
    肥大性骨萎縮、免疫機能低下

    ※発症が希なもの

    チアミン

    チアミンの分解を触媒する酵素のチアミナーゼが多いとチアミン欠乏になる。チアミン欠乏はいわゆる脚気です。

4.

体内で合成できるビタミン


  • 腸内細菌が合成可能なビタミンはビタミンK、パントテン酸、ビオチン、葉酸、ビタミンCがあります。リボフラビンは一部腸内細菌が合成可能です。

    例えばビタミンCは犬猫が合成できる能力に限りがあるため、健全に合成できていたとしても、ある一定の大きさ(体重)になるとビタミンC不足が起ります

    このように合成できるから摂取しなくてもいいということではありません。

5.

ドライフードのビタミンの残存率


  • ドライフードは加工前と加工後、保管中、そして賞味期限までビタミンの残存率は落ちていきます。

    賞味期限は腐るという意味ではなく、ビタミンなどキャットフードに含まれている栄養素量が保てない期間と考えるのが妥当です。

    これは例えば賞味期限が1年程度のものを参考にした場合の大まかな図で、ドライフードのビタミンの残存率の例です。だいたいこのような感じに変化していきます。

    一番減っているのはビタミンAです。次にビタミンB1、葉酸、ビタミンD3です。

    このように過剰症にならず欠乏症にもならない範囲で、残存率も見越してビタミンは配合されています。

6.

猫のビタミン推奨量


  • 上記のビタミン残存率の表を見ると「半分近くまで落ちていて大丈夫なのか?」「2倍も取っていて大丈夫なのか?」という考えが浮かぶと思います。

    以下のビタミン推奨量を確認すると、推奨量に対して上限量が設定されているのはビタミンAとビタミンDだけです。

    成猫推奨量上限量
    脂溶性ビタミン
    ビタミンAμg25025,000
    ビタミンDμg1.75188
    ビタミンEmg10
    ビタミンKmg0.25
    水溶性ビタミン
    ビタミンB1mg1.4
    ビタミンB2mg1.0
    ビタミンB6mg0.625
    ナイアシンmg10.0
    パントテン酸mg1.44
    ビタミン12μg5.6
    葉酸mg188
    ビオチンμg18.75
    コリンmg637

    ※代謝エネルギー1,000kcalの場合

    ビタミンAの推奨量に対して上限量は80倍、ビタミンDも134倍です。2倍でどうにかなる値ではないことは知っておいてもいいかもしれません。

    このように総合栄養食のドライフードを与えていてビタミン過剰症、欠乏症が起るということはないと考えて問題ありません。

まとめ


  • ビタミンがなければ体は正常に作用しない
  • 体内で合成できるものとできないものがある
  • キャットフードのビタミンは製造時から減っていく
  • ビタミンの推奨量と上限値は大きな開きがある
  • ビタミンの上限量の多さに驚きました。それだけ許容範囲がある中で過剰症、欠乏症について考えていくべきなんですね。総合栄養食のドライフードを食べていればビタミンバランスには問題がないということなので、プラスで何かを与える時に少し考えてみてもいいかもしれません。

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