ペットフード販売士マッサンのペットフードの学校

乳酸菌とは乳酸菌とは炭水化物などのブドウ糖や乳糖などの糖を分解して乳酸を作り出す細菌の総称です。糖を分解して乳酸を作り出すことを乳酸発酵といいます。この乳酸発酵を利用して以下のような発酵食品が作られます。ヨーグルト […]

乳酸菌とは乳酸菌とは菌であり、炭水化物などの糖から乳酸などの酸を作り出します。よく腸内の善玉菌、悪玉菌という言葉を聞いたことがあるかと思いますが、乳酸菌は善玉菌にあたり、それら宿主の健康に好影響与える微生物をプロバイ […]

酵素とは酵素とは英語でenzymeといい、～エンザイムという会社名なんかもあったりします。酵素はタンパク質であり、消化吸収代謝など体内で起こる化学反応のほとんど全てに触媒として酵素が必要となります。触媒とは触媒とは […]

ドッグフードに使われる穀物世界三大穀物と言われる米、小麦、トウモロコシに代表される穀物。犬は雑食なので穀物がドッグフードに使用されていても食べることができます。スギさんでもインターネット上では犬に穀物はよくないとい […]

GMP認証とは GMP認証とはGood Manufacturing Practiceの頭文字を取ったもので、日本語では適正製造規範といいます。医薬品及び医薬部外品の製造管理及び品質管理の基準であり、健康食品などを製造す […]

食品安全に関する認証について食品安全に関する認証はIFS認証、BRC認証の二種類が主流となっています。「食品安全に関する認証については」以下に詳しく記載していますので合わせてご覧ください。 IFS認証とは？ペットフード […]

食品安全に関する認証について食品安全に関する認証は各国にありますが、欧州ではフランス、ドイツなどで用いられるIFS認証（国際食品規格）、イギリスを主体としたBRC Global Standard（British Ret […]

ビートパルプとセルロース今回は原材料表示欄の似ている原材料に注意しようというお話をしようと思います。例えばビートパルプとセルロースビートパルプに含まれる食物繊維はだいたい水溶性食物繊維：不溶性繊維が4：1位（20% […]

食いつきがいいと話題のキャットフードなのに「その商品だけ」食べない！面白い話題を頂きました。「食いつきがいいと話題のキャットフードなのに”その商品だけ”食べない！のはなぜ？」という話題です。こ […]

完全栄養食ともいわれる卵キャットフードに直接生卵を使うことはできませんが、乾燥全卵は非常によく使われる原材料のひとつです。その理由は完全栄養食とも言われている多くの栄養素。生物が成長するために必要な栄養素が詰まってい […]